SITUACIÓN ACTUAL DEL CULTIVO DE OLIVA

En nuestros días

En la actualidad, la necesidad de apoyo y desarrollo del sector primario recibe una atención cada vez mayor a nivel nacional y mundial. La razón es obvia y se relaciona con la importancia que los estudios modernos atribuyen a la calidad de la nutrición del hombre moderno. El desarrollo de más alimentos y alimentos más saludables mediante el uso de métodos biológicos o el uso de prácticas de cultivo con menos productos químicos y fertilizantes son un requisito en las sociedades y mercados modernos. Aún así, el requerimiento de reducción activa de químicos y fertilizantes provoca problemas en la agricultura moderna.

Productores claves

Para España, Italia y Grecia, uno de los principales cultivos del sector primario (exportaciones anuales en las primeras posiciones de la tabla de exportaciones correspondiente) es la oliva y sus productos. La posición del cultivo de la oliva en Grecia también es el resultado de las necesidades específicas del mercado y la continuación de una tradición y una forma de vida para los productores de aceite de oliva griegos. En consecuencia, las explotaciones relacionadas con la oliva no deberían evaluarse solo desde un punto de vista puramente económico, ya que están asociadas a muchos otros factores no económicos que hacen este sector de producción una forma de vida.

Plagas y enfermedades

Sin embargo, la gestión de las enfermedades de la oliva todavía se está abordando con términos y prácticas del siglo pasado, a pesar de la gran cantidad de tecnologías modernas para el monitoreo y la alerta temprana de posibles ataques. En particular, la plaga de la mosca de la oliva es el enemigo entomológico más serio de este producto que hoy prevalece en todos los países productores de aceite de oliva (Mediterráneo y EE. UU.), causando enormes pérdidas cada año. La presencia de la plaga parece estar extendiéndose y en octubre de 1998, se hizo la primera aparición registrada de la mosca en los Estados Unidos y probablemente en toda América del Norte. En Grecia, la plaga se encuentra en todos los olivares y se conoce desde la antigüedad. El daño que puede causar en ausencia de medidas de control, puede alcanzar fácilmente niveles de hasta el 80% de la producción.

La mosca de la oliva

La fenología y la densidad de población de la plaga varía mucho de una región a otra, dependiendo de las condiciones ecológicas de cada región. Durante su ciclo biológico, la mosca de la oliva pasa por etapas: huevo, larva, pupa y plaga perfecta. En la mayoría de los lugares, muestra 3-4 generaciones por año. La trashumancia de la plaga tiene lugar en el suelo. Incluso se puede encontrar durante el invierno en los olivares como una plaga completamente desarrollada en los casos en que las condiciones climáticas no son prohibitivas para su supervivencia. Por lo tanto, en áreas con inviernos suaves y cuando las olivas son adecuadas para alimentar a las larvas de la plaga, es posible que estén presentes en todas sus etapas biológicas. Cabe señalar que las variedades de frutas de gran tamaño de olivas con pulpa jugosa y los árboles pequeños o los árboles de regadío para la producción suelen verse afectadas anteriormente. El momento del primer ataque para cada variedad de oliva varía de una región a otra y entre años. El crecimiento y desarrollo de la plaga puede alcanzar 4-5 generaciones durante el año. La necesidad de encontrar alimentos y frutas susceptibles a la deposición de huevos requiere una plaga completamente desarrollada para volar distancias de 4-10 km.

Frente al problema

Por lo tanto, está claro que abordar la mosca de la oliva es un problema muy complejo. El método común que utilizan los productores, es decir aplicaciones químicas con cobertura total o parcial, puede ser completamente ineficaz si la aplicación (pulverización) no es la correcta y óptima en el tiempo y el lugar. Para combatir la plaga, el control químico se aplica preventiva y terapéuticamente. A diferencia del enfoque terapéutico, el preventivo, para ser eficaz, se aplica en grandes áreas para prevenir la reinfección, por lo que está organizado por organizaciones centrales como el Ministerio de Agricultura y los directores agrícolas locales. Un requisito previo para el éxito del método de cebo (terrestre o aéreo) es la implementación oportuna y meticulosa del primer rocío que es decisivo para el curso posterior del control de plagas ya que coincide con la generación de la base de la plaga. Por lo tanto, una vez más es obvio que la necesidad urgente de un monitoreo y una predicción confiable del ciclo biológico de la plaga tiene un gran impacto en su control.

¿Soluciones existentes?

Los mismos principios se encuentran en casos de aplicación de métodos de control alternativos. De hecho, existen métodos como la biotecnología, los reguladores del crecimiento, la destrucción de bacterias simbióticas y la esterilización técnica de las plagas. Aún así, un denominador común para la efectividad de los métodos anteriores es la predicción exacta del ciclo biológico de la plaga.